Tree Alonia. Dusza „Królowej Drzew Oliwnych”

Oliwa Tree Alonia została wyprodukowana przez rodzinę Katsobenakisów  z drzew pochodzących z ich własnych gajów oliwnych.

Gospodarstwo znajduje się na zachód od Chanii, we wsi Trialonia, w gminie Kissamos.

Manolis Katsobenakis, dziedzic rodzinnej farmy i kontynuator tysiącletniej tradycji uprawy drzew oliwnych na Krecie

Od wielu lat Katsobenakisowie uprawiają Koroneiki, odmianę drzew oliwnych uważaną za najlepszą jakościowo za oliwę o doskonałym aromacie.

Oliwa nie jest cierpka, gorzka, ani zbyt ostra w smaku. Wraz z aromatem suszonych ziół mocno wyczuwalne są nuty owocowe, posmak zielonego jabłka miesza się z aromatem miodu i mięty.

Za wyrazistość i szlachetność smaku, oliwa Koroneiki nazywana jest „Królową Drzew Oliwnych”. Owoce Koroneiki są mniejsze niż u innych odmian, ale dają olej najwyższej jakości. Raz w roku drzewa są intensywnie przycinane, aby zachować ich małe rozmiary, więc z każdego drzewa można otrzymać tylko od 3 do 5 litrów oleju. Jakość jest tu najważniejsza, a nie ilość!

Rodzina Katsobenakis z pokolenia na pokolenie przekazuje swoje umiejętności, tradycje, doświadczenie i pasję w pielęgnacji drzew, uzyskując najwyższej jakości oliwę Extra Virgin Tree Alonia bez żadnych sztucznych dodatków.

Ta oliwa charakteryzuje się bardzo dużą zawartością polifenoli i przeciwutleniaczy wspomagających nasz układ odpornościowy. Dlatego  jest bardzo ceniona przy komponowaniu diety chroniącej serce i zmniejszającej ryzyko zachorowania na raka.

Największe walory zdrowotne ma oliwa spożywana w stanie surowym lub dodawana do potraw pod koniec gotowania.

ZŁÓŻ ZAMÓWIENIE